【包类】 菜肉包
包子是用发酵面团加入内馅蒸制而成,常用的馅料多为蔬菜类或肉类、芝麻、豆沙等等,因其好做好吃,故而是特别日常化的一种面点。江南人习惯把包子和馒头统称为馒头,而将以肉为馅的包子称为“肉馒头”。
【团类】 萝卜汤团
团类常与糕类并称为“糕团”,一般以米粉为主要原料制作,多为球形。品种大致可分为生粉团和熟粉团,前者如汤团、鸽子圆子等;后者如双馅团。汤团是团类中的大明星,也是传统元宵节必吃的点心,取其“团圆美满”之意。
(河南热线 小编)
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